《重庆小面》
。大渡口区委宣传部供图
中新网重庆新闻2月15日电 近日，笔者从重庆大渡口区小面工业化促进会获悉，《重庆小面》团体标准完成国家团体标准申报全部审核流程后，已在全国团体标准信息平台正式发布。
据悉，《重庆小面》团体标准由大渡口区市场监管局、大渡口区小面工业化促进会等共同起草编制，规定了重庆小面的术语和定义、原辅料要求、质量要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、推荐性要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。
目前，已有2家企业开始依据团体标准制定企业标准。《重庆小面》团体标准的制定和实施，是助推重庆小面产业标准化、品牌化高质量发展的重要举措。
据了解，去年，经市经信委同意，授予大渡口区“重庆市小面产业园”。重庆市小面产业园位于重庆高新区建桥园C区，总体规划200亩工业用地，预计2023年全面竣工，全部建成后预计年产值达100亿元。大渡口区以“重庆小面”区域品牌建设为引领，以贯彻落实市委、市政府关于建立“一区两群”区县对口协同发展相关工作要求为抓手，推动“重庆小面”实现标准化、工业化、多样化、高端化发展。
大渡口区还根据重庆小面行业的发展情况，编制了扶持重庆小面企业发展的专项政策，从土地购置、物业租赁、生产发展、金融服务、电商拓市、扩大规模以及互联网企业赋能等方面给予奖励，全方位的推动重庆小面产业发展壮大。
据大渡口区小面工业化促进会相关负责人介绍，目前重庆小面生产工艺规范(作为地方标准)正在起草，预计今年6月发布。重庆小面重庆造商标及图注册也正在申请中，将切实从市场制度上为重庆小面产业提供保障。
值班编辑：丁兰